Biefstuk bakken in de oven
Om biefstuk te bakken in de oven, kun je de volgende stappen volgen:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Verhit een koekenpan op hoog vuur en leg de biefstuk in de pan. Bak de biefstuk aan beide kanten goudbruin, ongeveer 2-3 minuten per kant.
- Leg de biefstuk op een bakplaat en plaats deze in de oven. Bak de biefstuk verder in ongeveer 8-10 minuten, of totdat de gewenste gaarheid is bereikt. Gebruik hiervoor een vleesthermometer om de interne temperatuur te meten. Een medium gebakken biefstuk heeft een interne temperatuur van ongeveer 55 graden Celsius.
- Haal de biefstuk uit de oven en laat deze even rusten voordat je deze aansnijdt en serveert. Geniet van je gebakken biefstuk!
Een biefstuk bakken in de oven is heerlijk.
Als je een biefstuk hebt, dan moet de biefstuk echt op kamertemperatuur zijn.
Een biefstuk bakken oven is een heerlijk gerecht. Een lekker sappige biefstuk moet wel wat aandacht krijgen en dat gebeurd als je de biefstuk gaat bakken in de oven.
De biefstuk moet je wel aan beide kanten inwrijven met olie, peper en zout.
Ondertussen kun je de oven vast voorverwarmen op 160 graden.
Dan zet je een pan met een beetje boter op het vuur en braadt het vlees snel zo ongeveer 1 tot 2 minuten in de pan, doe er af en toe een beetje boter of olie erbij zodat het vet niet verbrandt.
Als de oven goed voorverwarmd is kan de biefstuk bakken oven gaan beginnen. Leg het stuk vlees nu in de oven, het beste kun je dit doen op een rooster, de vleessappen beginnen dan wel te druipen, zet er dan een vuurvast schaaltje onder.
Bij een gewicht van 500 gram is het voldoende op het vlees 10 tot 12 minuten te bakken volgens Smaakversterkers.eu.
Dit is een recept van biefstuk bakken oven.
Succes er mee!
